“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。 餐飲業(yè)消費(fèi)總額達(dá)5000億元，并且持續(xù)以每年20%的增幅增長(zhǎng)。中國(guó)小吃歷史悠久，品種繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風(fēng)土人情;特別是近年來(lái)，中華大地上各色的風(fēng)味燒烤正以星火燎原之勢(shì)，紅遍著大江南北。

古有洪七公名震江湖，今有七公江湖稱霸江湖.自金庸射雕傳，乃江湖遺學(xué)，當(dāng)年洪七公得俠女黃蓉腌烤秘方，不斷研習(xí)出新，品類日漸豐富。丐幫及后人為紀(jì)念七公，漸舍原名以“七公江湖燒烤”相傳，流傳至今，乃成烹飪江湖之烤藝圣典。

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