山東省青島市是國內著名的旅游城市，近幾年隨著越來越游客的光顧消費水平在益提高。在旅游城市眾多發(fā)達的行業(yè)中，餐飲業(yè)成為發(fā)展的龍頭行業(yè)，多少餐飲業(yè)爭相爭奪市場，使得餐飲競爭越來越激烈，因此只有那種有特色、有品味的餐飲品牌才能立于不敗之地。

　　打工不如自己當

老板，已經是不爭的事實，在光明前途的召喚下，越來越多的在業(yè)、無業(yè)人士投身創(chuàng)業(yè)浪潮中。金云就是創(chuàng)業(yè)弄潮兒的一分子，她早就放棄了朝九晚五的上班生活，希望憑自己的艱苦奮斗能闖出一片屬于自己的天空。苦于自己沒有什么資金，她在創(chuàng)業(yè)之初就在青島當地開了一家大排擋，剛開始生意也很是紅火。但是過了幾年，由于這種小吃店越開越多，行內競爭越來越激烈，她的小吃店效益就再也沒有超過每月4000元。

　　4000元讓她每個月起早貪黑，干死干活，她心里總是有種干不下去的沖動。就在她即將放手不干的時候，她在北京上大學的弟弟回到了家中，告訴了她這么一番話。"在當今的市場經濟模式下，競爭只會越來越激烈，如果不走在別人的前面，永遠走不出屬于自己的道路。"在弟弟的啟發(fā)下，金云茅塞頓開。她反思以前經營小吃開始創(chuàng)業(yè)的時候，就是因為沒有競爭者，所以生意紅火了好幾年，現(xiàn)在競爭的人多了，就必須別開蹊徑，走一條新路。

　　于是她查閱了眾多的資料，終于在電視創(chuàng)業(yè)故事節(jié)目"七公江湖烤翅"走進了她的視野。她了解到，七公江湖烤翅眾多系列產品以特色品種俘虜消費者，它以倍受廣大消費者喜愛的風味烤雞翅膀主體，輔以其他鄉(xiāng)村小烤，如風味烤肉串、烤串、鐵板等。七公江湖烤翅宣傳資料中介紹說，它的產品通過數十種特選配料，使烤雞翅色澤金黃香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內，香入肺腑，入口奇香無比，食后口鼻生香，回味無窮，免不了下次會再來吃。七公江湖烤翅正是憑借其迷人的口味，對消費者產生超強的親和力，迅速形成習慣型消費，一吃難忘，回頭客盈門。

　　她打電話到七公江湖烤翅總部進行了咨詢，知道了自己可以把單純的小吃與"七公江湖烤翅"有機的結合在一起，形成一種與眾不同的經營風格，這不正是金云所需要的創(chuàng)新嗎。于是，她毅決定加盟七公江湖烤翅，專營店8800，就可以全面享七公江湖烤翅總部的全套技術、設備、品牌使用以及開業(yè)贈品。

　　在總部的幫助下，金云的小吃店重新裝修開張了。本來她的小店原來就積累了不少的顧客，現(xiàn)在有了七公江湖烤翅，就顯得更加與眾不同，別于其他小吃店的最重要風格，小吃與烤翅的完美結合，讓她嘗到了走在人前的甜頭。

　　現(xiàn)在，金云的小店再也不是那家月盈利4000元的小店了，在與她的談話中，她興奮的告訴我們，小店收益早已經突破了月收入一萬元，并且信心滿滿的說，要進一步擴大小店規(guī)模。